Vers dans les aliments
D’où viennent les vers que l’on trouve dans la cuisine ?
Ces vers blancs qui envahissent les sachets ou les bocaux de fruits secs ou de céréales sont en fait des larves de mites alimentaires.
S’incrustant sous les emballages, les femelles cherchent un abri dans leriz, blé, boulghour ou flocon d’avoine, gâteaux secs, surtout BIO, que vous achetez.
Pourquoi BIO ?
Parce que les mites peuvent se développer en toute tranquillité à l’intérieur de ces denrées sans pesticide.
Et si l’on transvase les céréales dans des bocaux ?
Même si vous transvasez vos provisions dans les bocaux, les mites s’y cachent déjà pour y pondre leurs œufs, d’où éclosent des larves, qui deviendront à leur tour des de minuscules papillons au bout de quelques semaines, et plus vite dès qu’il fait chaud.
Comment savoir s’il y a des vers dans nos denrées alimentaires
Les mites alimentaires faisant leur chrysalide dans un cocon pour y pondre des œufs, cherchez dans vos provisions des amas entourés de fils de soie ou des filaments blancs ainsi des excréments qui rendent les aliments grisâtres et dont l’odeur peut être désagréable.
Des vers dans les denrées alimentaires que faire ?
Placez les bocaux dans le congélateur.
Œufs, larves et mites, en principe, ne devraient pas survivre au grand froid.
Jeter ou ne pas jeter ensuite les denrées alimentaires
Si le gout des aliments n’a pas changé, si l’infestation est limitée, la question peut se poser.
Pour certains ce serait dommage de tout jeter, pour d’autres l’idée d’avaler des céréales qui ont été contaminés par des insectes les indispose.
C’est une affaire de gout ou plutôt de dégoût, car en aucun cas notre santé ne risque d’être en danger.
Et puis qui peut affirmer n’avoir jamais ingurgité à son insu des larves en mangeant des céréales, amandes, noisette, farine ou semoule ?
