Régime acido-basique
Le principe du régime acido-basique
Pour simplifier :
Le régime base acido-basique repose non sur la privation mais sur l'équilibre de nos repas.
Si vous suivez ce régime il faudra composer vos repas par 70% d’aliments basiques pour 30% d’aliments acides.
Etre déséquilibré acido-basique c’est grave ?
C’est embêtant … et pas seulement pour notre poids.
Absorber trop d’acides freine la bonne fonction du foie, des reins, des poumons et des intestins.
Lorsque l’alimentation est trop acidifiante, l’organisme aura tendance à souffrir de troubles de santé : fatigue chronique, migraines, nervosité, insomnie, maux de tête, allergie, douleur articulaire, déminéralisation osseuse ou mauvaise digestion.
Liste des aliments qui ont un effet acidifiant sur l’organisme
Attention, on ne parle pas ici de gout mais d’effet sur l’organisme.
Par exemple, malgré sa saveur acide, le citron, est très alcalinisant.
Les aliments acidifiants
Attention, on ne parle pas ici de gout mais d’effet sur l’organisme. Par exemple, malgré sa saveur acide, le citron, est considéré comme alcalinisant.
Les viandes,
la charcuterie, le poisson, les abats, mais avec une tolérance pour le poulet, dinde, lapin…
Les poissons
saumon, hareng, thon, carpe les fruits de mer… mais avec une tolérance pour le cabillaud, bar, merlan, sole, truite
Les produits laitiers et le fromage :
lait UHT, crème fraîche, fromages à pâte dure, fromage fermentés, yaourt, beurre.
Les légumes secs :
lentilles, pois, haricots blancs
Certaines céréales
En fait toutes les céréales raffinées semoule, pain blanc, pâtes blanches, riz blanc… et les céréales du petit déjeuner, et les lentilles, soja, haricots secs, pois chiche. Préférez le pain et les céréales complètes
Les pâtisseries et confiseries
gâteaux, sucreries, bonbons, chocolat, confiture.
Le sucre :
sucre blanc et roux, édulcorants (de type aspartame), les confitures riches en sucre.
Sucrez plutôt avec du miel ou du sucre rapadura ou coco.
Certaines boissons
le café, le thé.
le vin.
sirops et autres boissons sucrés
l’alcool
la bière
boisson gazeuse et sodas
Sauces et huiles
huiles végétales, notamment les huiles raffinées.
Mayonnaise
D’autres acidifiants
Le tabac, l’alcool, les médicaments : aspirine, pilule, les anti-inflammatoires, vitamine synthétiques, les drogues.
Mais également
Le froid, le surmenage, le stress, la sédentarité, le manque de sommeil et la déshydratation.
Liste des aliments qui ont un effet alcalinisant
A privilégier pour combattre l’acidité
Tous les légumes, exceptés ceux qui ont un effet acidifiant.
Mangez donc : artichaut, asperge, avocat aubergine, brocoli, carotte, cèleri, champignon choucroute, chou-fleur ou frisé, courgettes, concombre, endive, haricot, oignons, épinards cuits, poireau, pommes de terre, maïs, radis et surtout des patates douces, potimarrons et châtaignes.
Les jus frais de légumes
Jus vert
Jus de légume
Les fruits doux et mûrs :
Abricots, ananas, bananes, cassis, cerises, dattes, figues, fraises, framboises, kiwi, melon, melon d’eau, orange, pastèque, pèches, pommes non acides, poires, raisins, raisins secs…
Les algues
et surtout la spiruline
Les huiles
Huiles de 1èrepression à froid : colza, noix, soja, olive, germe de blé, sésame, tournesol, pépins de courge, lin, etc.
Margarine
Les graines et les noix
Amandes sans la peau, pignons de pin, sésame, noix de coco ou cajou) noix du Brésil,et olives noires à l’huile ou nature.graines de lin, de tournesol, de courge, de sésame, pignons de pin, germe de blé ; gingembre, coriandre, graines de fenouil
Les épices
Ail, cannelle, curry, gingembre, moutarde, sel de mer
Les herbes fraiches
basilic, thym,
menthe poivrée
romarin
sauge,...,
Les boissons
Eau de source
Eau citronnée (quelques rondelles dans la bouteille ou le jus d’un demi-citron)
Eau et une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre dans la bouteille.
Eau légèrement alcalinisante, riche en bicarbonate : Badoit, Evian, San Pellegrino…
Lait fermenté
Vin blanc sec
Vin rouge
2 règles d’or à suivre lors du régime acido-basique
1 - On ne supprime aucun aliment, y compris ceux qui ont un effet acidifiant.
On équilibre mieux ses repas en mangeant seulement un peu moins de protéine, de gras et de sucrerie, on évite les produits industriels et surtout on consomme bien plus de légumes et de fruits.
2 - On boit beaucoup d’eau
Dans ce régime, s’hydrater convenablement, et de préférence en dehors des repas, est capital.
Buvez beaucoup d’eau, pour favoriser l’élimination des toxines, on conseille même d’ajouter un jus de citron dans votre bouteille.
Si j’en crois mes amies, l’eau et l’eau citronnée, en accompagnement de ce régime vous aidera à retrouver un équilibre acide-base satisfaisant, ce qui vous permettra d’aller mieux et de dire adieu à vos kilos superflus, à la fatigue et aux digestions difficiles.
