Le régime potiron
Bienfaits du potiron
La soupe de potiron, qui a un goût sucré et une texture très onctueuse, renferme seulement 14 calories pour 100 grammes, 0,6 g de protéines, 1,9 g de glucides, et presque pas de lipides.
Tout est bon dans le potiron !
Le potiron est riche en en fibres, en vitamine A ou bêta-carotène et en vitamine C, D, E, B9, B2, B5.
Bon pour le cœur, anti-diabète, facile à digérer, source de phosphore, de manganèse, de magnésium, de fer, d’antioxydants agissant contre le vieillissement et de potassium, efficace pour combattre l’hypertension et réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, le potiron est un trésor pour la santé.
Suivre le régime potiron
Pendant quelques jours, remplacez votre repas de midi ou du soir par de la soupe au potiron.
Pour ceux ou celles qui veulent maigrir vite, et qui ont plusieurs kilos à perdre, pendant 2 ou 3 jours ne mangez plus que cette soupe du matin jusqu’au soir,
dès que vous avez faim ou que vous le désirez.
Evitez seulement de ne plus en prendre après 19 ou 20 heures. Vous risqueriez de vous lever en pleine nuit, pour vider votre vessie.
Recette soupe de potiron
- Choisissez un potiron entier, ferme, lourd dans la main, sans tache ni craquelure.
- Lavez soigneusement le potimarron, en brossant bien sa peau.
- Tranchez le potiron en deux.
- Grattez-le pour retirer les pépins que vous pourrez garder pour les faire germer ou les servir grillés en apéritif.
- Coupez le potiron en petits morceaux, en lui gardant sa peau qui est non seulement comestible mais qui renferme des trésors de bienfaits.
Cuisson à la casserole
Versez les morceaux de potiron dans une casserole.
- Ajoutez un fond d’eau, puis mettez à cuire pendant ¼ d’heure.
- Ajoutez si besoin est un peu d’eau.
- Mixez finement en ajoutant un peu de sel et de poivre.
Cuisson microondes
-Versez les morceaux dans un saladier allant aux microondes.
-Ajoutez un fond d’eau, couvrez avec du papier étirable, puis mettez à cuire aux microondes puissance forte pendant 10 minutes.
- Ajoutez si besoin est un peu d’eau.
-Mixez finement en ajoutant un peu de sel et de poivre.
A la casserole ou au four microondes
Cette recette de soupe au potiron, vite préparée, est idéale si vous voulez maigrir.
Il vous est même possible d’enrichir le potiron, au moment de le mixer, avec une cuillerée de yaourt.
Conserver le potiron
Un potiron peut se conserver jusqu’à 6 mois, à condition de le stocker dans un endroit bien ventilé et tempéré, entre 14 et 20 degrés.
