Vous ne connaissez pas de recette de cocktail sans alcool ? C'est dommage ! Car pourquoi priver les enfants, ceux qui ne supportent l’alcool, ceux qui ont l’interdiction d’en boire, et ceux qui disent non aux soirées alcoolisées et au lendemain matin gueule de bois de boire des cocktails ? A l’occasion des fêtes ou d’un anniversaire, on peut tout à fait leur offrir un cocktail sans alcool. Toutes sortes de cocktails sans alcool délicieux et rafraichissants existent. Spritz, Mojito, punch, sangria, chantaco, découvrez 5 recettes de cocktails sans alcool, à base de sirop, de soda et de jus de fruit, faciles à faire et que l’on peut boire sans modération.
Cocktail sans alcool
5 recettes de boisson sans alcool
1 – Chantaco
Le chantaco est sans doute le plus célèbre des cocktails sans alcool.
Ingrédients
¼ de jus de citron
¼ de sirop de grenadine
¼ de jus d’orange
¼ de jus de pamplemousse
Fraises, orange pour la déco
Des glaçons
Préparation
Déposez la glace dans un verre
Versez les jus un par un puis le sirop de grenadine sans les mélanger.
Décorez le verre
Disposez sur le verre des quartiers d’orange et de citron
Servez avec une grosse paille.
2 - Mojito sans alcool
Créé à la Havane le mojito est devenu la boisson nationale des cubains.
Ingrédients
6 cl de jus de pomme
6 à 7 feuilles de menthe fraîche
½ citron vert
Limonade
2 cuillerées à café de sucre de canne roux.
Préparation
Coupez le citron vert en 6 quartiers
Placez les quartiers directement dans le verre.
Versez 2 cuillerées à café de sucre roux.
Ajoutez 6 ou 7 feuilles de menthe fraîche
A l'aide d'un pilon ou d’une cuillère écrasez délicatement les ingrédients
Ajoutez le jus de pomme
Remplir le verre jusqu'en haut de glace pilée
Versez avec de la limonade
Décorer le verre
Le décor habituel du mojito se compose d’une branche de menthe et citron vert.
A l’occasion des fêtes, changez ce décor par un givrage vert et d’une spirale de zeste de citron vert.
Faire une spirale de zeste
Prélevez un long zeste de citron vert en vous servant d’un couteau économe, en faisant en sorte de le débarrasser de sa membrane blanche.
Accrochez-le zeste sur le bord du vert.
3 - Punch antillais sans alcool
On compte un peu plus de 2 litres de punch pour 10 personnes
Ou si vous voyez grand, comptez 4 litres de punch ce qui correspond environ à 2,5 verres de punch.
Ingrédients
1,5 litre de jus d’orange
1 litre de jus d’ananas
1 citron
5 cl sirop de sucre de canne
1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé fin en option
Préparation
Dans un saladier versez et mélangez les jus de fruits
Ajoutez le sirop de sucre de canne.
Pressez le citron
Mélangez-le aux jus de fruit en ajoutant ou non du gingembre râpé
Gardez au réfrigérateur au moins 1heure.
Servez avec quelques glaçons dans le verre.
4 - Sangria sans alcool
La Sangria a pour origine le mot espagnol sangre qui signifie sang. A la base elle est composée de vin rouge mélangé à des épices dans lequel ont macéré de fruits.
Ingrédients
400 g de fruits de saison : ananas, banane, orange, pommes…
20 cl de jus d'ananas
50 cl de jus d'orange
50 cl de jus de raisin noir
2 cl de sirop de grenadine.
Grains de cassis, groseille et de grenade pour jeter dans les verres au dernier moment.
Préparation
Laver les fruits et les découper en petits morceaux
Déposez-les dans un saladier.
Versez dessus le jus d’orange, le jus de raisin rouge, le jus d’ananas et le sirop.
Laisser macérer le tout pendant au moins une nuit au réfrigérateur.
Servir très frais.
Décorer les verres
Jetez dans chaque verre 1 poignée de petits fruits rouges : cassis, groseille et grains de grenade
5 - Spritz sans alcool
Boisson italienne, et plus précisément vénitienne, le spritz est très à la mode chez les jeunes qui aiment les boissons peu sucrées et fraiches et avec une certaine amertume.
Ingrédients
5 cl d'eau gazeuse
5 cl de sirop de grenadine
1 cl d'eau plate
20 cl de jus d'orange
Préparation
Préparez des glaçons à la grenadine et à l’eau plate et laissez prendre au congélateur durant 3 heures.
Versez quelques glaçons de grenadine dans un verre, ajoutez le jus d'orange puis l'eau gazeuse.
Décorer le verre
Disposez dans le verre quelques épines de sapin.
Givrer les verres pour leur donne un air de fête
Givrer un verre consiste à fixer du sucre ou du sel sur le rebord d’un verre.
Mettez le verre dans le réfrigérateur pour bien le refroidir puis humidifiez son pourtour en le frottant à l’aide d'une moitié de citron vert.
Ensuite retournez le verre et appuyez-le rapidement dans une assiette creuse dans laquelle vous aurez mélangé sur environ 5 mm de hauteur, du sucre blanc coloré avec un peu de sirop de menthe.
Tournez légèrement le verre pour que le sucre accroche mieux.
Agitez un peu le verre afin de faire tomber l’excédent de sucre.
