En France, le premier utilisateur européen de pesticides, on trouve des pesticides partout, et surtout dans les fruits et les légumes. Et si les pesticides servent à protéger leur croissance, il n’est pas bon pour notre santé d’en consommer. Comment alors ne pas ingérer des pesticides en mangeant fruit ou légume. Car même si un fruit paraît frais, propre et sain, forcément il contient des pesticides. 7 astuces pour débarrasser un fruit ou un légume des résidus de pesticides.
Pesticides
Fruits et légumes contenant le moins de résidus de pesticides
L’avocat est le fruit qui contient le moins de traces de pesticides.
Le kiwi, l’ananas, la mangue et la papaye que l’on mange épluchés, sont les moins contaminés.
En ce qui concerne le chou, l’aubergine et l’oignon, les avis sont partagés.
Fruits et légumes contenant le plus de résidus de pesticides
On trouve beaucoup de résidus de pesticides dans les choux-fleurs, pommes de terre, poireaux, petit-pois, mange-tout, poivrons, céleris, concombres et épinards, tout comme dans les fraises, les cerises, les pommes, le raisin, les tomates, pêches et nectarines.
Le céleri, les pommes de terre, le poivron, la pêche et la nectarine étant les fruits et légumes les plus contaminés.
Les pesticides : attention danger
En consommant chaque jour 12 fruits et légumes très contaminés nous risquons d’avaler une dizaine de pesticides !
Comment ces pesticides n’auraient-ils pas alors de répercussions sur notre santé ?
Ne les accuse-t-on pas d’être cancérigène ou d’accélérer le développement de la maladie de Parkinson ou d’Alzheimer ?
Comment se débarrasser des pesticides, ces substances toxiques
L’idéal serait de se nourrir de sa propre production ou de privilégier fruits et légumes issus de l'agriculture biologique … Mais comment être sur à 100% que ces légumes ou ces fruits sont sains, sachant que beaucoup contiennent des résidus de pesticides.
Comment faire pour manger sain
Ne mangez plus aucun fruit ou légume sans éliminer les résidus de pesticides, surtout s’ils sont destinés à une femme enceinte ou un enfant.
Comment enlever des résidus de pesticides sur un fruit ou un légume
En utilisant nos méthodes, vous ne pourrez pas éliminer complètement les pesticides mais vous pourrez considérablement les réduire, d’environ 70%. Eh oui il restera toujours des résidus !
7 solutions pour laver un fruit ou un légume
1 - Eplucher fruit et légume
Eplucher fruit et légumes peut paraitre évidemment une bonne idée.
Mais cet épluchage hélas fera perdre de nombreuses vitamines présentes dans la peau dans du fruit.
En enlevant la peau d'un fruit ou d'un légume, on risque de lui retirer jusqu'à 25% de ses micronutriments.
Quoi qu’il en soit si vous devez éplucher un fruit, utilisez plutôt un économe plutôt qu’un couteau,
2 - Eau froide ou eau chaude
Passer un légume ou un fruit sous l’eau ne suffit pas.
De plus l’eau froide ne dilue pas les pesticides.
Pour débarrasser fruit et légume des pesticides il faudrait le laisser tremper pendant au moins vingt minutes dans l’eau tiède et ensuite le rincer.
Il est également à remarquer que certains fruits risquent de se gâter après un tel trempage.
3 - Eau tiède et bicarbonate
Il semble que cette méthode soit recommandée par beaucoup.
Dans l’évier, trempez fruits ou légumes dans de l’eau froide en y ajoutant quelques pincées de bicarbonate de soude.
Rincez-les sous l’eau du robinet.
Essuyez à l’aide d’un torchon propre.
Nous vendons du bicarbonate alimentaire à la boutique Toutpratique.
4 - Eau tiède et citron
Vaporisez les fruits fragiles comme les fraises, les framboises, mures ou myrtilles avec une solution composée du jus d’un demi-citron pressé pour 1 litre d’eau tiède.
Faites rouler doucement les fruits dans un torchon propre puis laissez-les sécher.
5 - Eau tiède et lessive vaisselle
Non ce n’est pas une blague mais une solution très efficace.
Frottez rapidement fruits et légumes à l’aide d’une brosse imprégnée d’eau et d’une goutte de lessive, ou si le fruit est fragile, dans vos mains mouillées d’eau savonneuse
Essuyez à l’aide d’un torchon propre.
6 - Eau tiède salée
Pour éliminer les pesticides, trempez fruits et légumes dans de l’eau salée (3 cuillerées à soupe de sel pour 1 litre d’eau).
Rincez à l’eau courante.
Essuyez à l’aide d’un torchon propre.
7 - Vinaigre blanc ou vinaigre de pomme
Faites tremper vos fruits et légumes dans de l’eau tiède additionnée de vinaigre blanc ou de cidre. 1 tasse à thé de vinaigre pour 1 litre d’eau.
L’odeur du vinaigre peut être entêtante, rincez fruits et légumes sous un filet d’eau.
Essuyez à l’aide d’un torchon propre.
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