Comment réussir sans stresser le repas de Noël. Quand on invite des amis ou sa famille chez soi il est possible de servir un repas exotique ou campagnard, mais le soir de Noël, si vous ne voulez pas les décevoir «faites traditionnel». Une dinde ou de l'oie, des marrons, du foie gras, une bûche : voilà ce qu'on attend, si vous en avez les moyens évidemment ...
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Réfléchir au menu de Noël
Tout au long de l'année, découpez des recettes que vous destinerez à vos dîners ou à vos fêtes.
Enfermez-les dans une pochette en plastique et rangez la pochette dans votre classeur.
Une semaine avant le repas de Noël, faites le tri dans les recettes, mettez au point votre repas, préparez la liste des achats à effectuer, sans oublier les boissons (jus de fruit, sodas, eau, vin, champagne), les serviettes en papier, les gobelets, et si besoin, vérifiez l'état des plats.
2 jours avant le repas de Noël
La maison, les tables à décorer et le repas à cuisiner demandent du temps, si vous ne voulez pas vous écrouler épuisé(e), sur table au moment du repas, faites toutes vos courses au moins 2 jours avant le dîner de Noël, puis préparez la déco de Noël de la maison et de la table.
La veille du soir de Noël
La veille confectionnez les gâteaux, épluchez les légumes, cuisez tout ce qui peut être réchauffé, ainsi le 24 décembre, le soir de Noël, il ne vous restera plus qu'à cuisiner un peu, à acheter le pain et à vous faire belle.
La veille également sortez la nappe, repassez-la si besoin est, mettez la table et décorez-la.
Le jour du repas de Noël
Dés le matin, passez l'aspirateur et un rapide coup de chiffon.
Déterminez et aménager un endroit où vos invités pourront déposer leurs vêtements.
Achetez le pain.
Videz le lave-vaisselle.
Pensez à l'apéritif, plutôt que d'aligner sur une table des bouteilles, ce soir-là, offrez des boissons à base de champagne et un cocktail de fruit ou de l'eau fraîche pour les enfants et ceux qui ne boivent pas d'alcool.
Prévoyez également une sélection de disques : de la musique classique, des chansons connues qu'on peut reprendre tous à l'unisson, des cantiques ou pourquoi pas de la techno.
Pour immortaliser aussi cette soirée de Noël étoilée, posez sur les meubles, à la disposition de tous, quelques appareils photos jetables.
Plus tard, vous pourrez en souvenir, envoyer à vos convives les photos d'eux qui auront été prises.
