Pas de problème ! Voici quelques valeurs approximatives pour peser les ingrédients, les aliments et les liquides sans balance.
Comment peser sans balance farine, beurre, lait, sucre ...
Matériel pour peser sans balance :
- une cuillère à café.
- une cuillère à soupe.
- une tasse à thé.
- un grand verre d'eau.
- une verre à moutarde.
Équivalence en poids
Amandes
1 tasse = 170 g
1 cuillère à soupe = 10 g
Cassonade
1 tasse = 200 g
1 cuillère à soupe = 12 g
Chocolat en poudre
1 tasse à thé = 110 g
1 cuillère à soupe = 10 g
1 cuillère à thé = 4 g
Crème fraîche
1 cuillère à thé = 5 g
1 cuillère à soupe = 15 g
Une tasse à thé = 120 g
Beurre fondu (ou margarine)
1 cuillère à soupe = 15 g
1 tasse à thé= 225 g
Farine
1 tasse à thé = 115 g
1 cuillère à soupe = 15 g
1 cuillère à thé = 5 g
Fromage râpé
1 cuillère à thé = 3 g
1 cuillère à soupe = 10 g
Une tasse à thé = 80 g
Huile
1 cuillère à soupe : 1 cl ou 10 gr d’huile
1 verre à thé: 12 cl d’huile
1/2 bol = 120 gr d’huile = 12 cl
Miel
1 cuillère à thé = 10 g
1 cuillère à soupe = 30 g
Noix de coco râpée
1 tasse à thé = 75 g
1 cuillère à soupe = 5 g
Riz et lentilles
1 tasse à thé = 210 g
1 cuillère à soupe = 18 g
1 cuillère à thé = 5 g
Sucre semoule (ou sel)
- 1 cuillère à soupe : 15 gr de sucre
- 1 cuillère à thé = 6 g
- 1 petit verre à moutarde : 150 gr de sucre
- 1 pot de yaourt: 125 gr de sucre
- 1 bol de sucre : 500 gr de sucre
- 1 tasse à thé = 225 g
Sucre glace
- 1 tasse à thé = 150 gr
- 1 cuillère à soupe = 9 g
- 1 cuillère à thé = 4 g
Peser les liquides sans balance
-1 verre à eau = 20 cl
-1 verre à vin = 12 à 14 cl
-1 coupe à champagne = 12 à 15 cl
-1 verre à Madère = 8 à 10 cl
-1 verre à liqueur = 2 à 2,5 cl
-5 verres à eau = 1 litre
-1 tasse à thé = 250 ml
-1/2 tasse à thé = 125 ml
-1/4 tasse à thé = 65 ml
-1 cuillère à soupe = 15 ml
-1 cuillère à thé = 5 ml
- Un grand verre à eau rempli de liquide: 35 cl
- un verre à moutarde : 15 cl
- une tasse à thé : 20 cl de liquide
-1 cuillère à café rase = 0,5 cl de liquide
1 cuillère pour le dessert ou le café représente environ :
- 14 g de cacao en poudre
- 10 g de confiture
- 10 g de farine
- 5 ml de lait ou d'huile
- 0,5 cl de liquide
- 4 g de levure chimique
- 5 g de sel
- 8 g de sucre
1 cuillère à soupe rase représente environ :
- 20 g d'amandes effilées
- 25 g de beurre mou
- 15 g de beurre
- 8 g de cacao
- 40 g de crème fraiîche ou de fromage blanc
- 25 g de concentré de tomates
- 20 g de farine
- 1,5 cl de liquide
- 13 g d'huile
- 20 g de raisins secs
- 25 g de sucre
1 verre à eau de 20 cl représente environ :
- 120 g de coquillettes
- 135 g de farine
- 160 g de haricots secs
- 160 g d'huile
- 150 g de lentilles
-160 g de riz long
- 180 g de riz rond
- 130 g de semoule
- 175 g de sucre
1 tasse à thé de 15 cl représente environ :
- 120 g de cacao en poudre
- 100 g de farine
- 125 g de riz long
- 50 g de noix épluchées
- 70 g de poudre d'amandes
- 110 g de semoule
- 20 g de raisins secs
- 110 g de semoule
- 135 g de sucre
- 100 g de tapioca
Poids des fruits et légumes
1 banane = 120 g
1 carotte = 100 g
1 citron = 110 g
1 oignon = 80 g
1 pamplemousse = 400 g
1 pomme = 130 g
1 tomate = 90 g
