Constituée de 75% d'eau, de 22% de glucides, de 2% de protéines et de très peu de matières grasses, la pomme de terre est non seulement facile à digérer mais apporte de l’énergie. Mangez des pommes de terre ! Ce féculent rassasiant et nutritif est bon pour la santé, même lors d’un régime amaigrissant, à condition de le servir à l’eau en papillote, cuit sous la braise, au four en robe de chambre ou en jus. Découvrez les pommes de terre pour votre santé, pour amidonner et même nettoyer.
La pomme de terre et ses propriétés
Pomme de terre pour maigrir
Une pomme de terre cuit à l’eau ou au four sans matière grasse ne fait pas grossir.
Elle peut même vous rassasier lors d’un repas.
Elle ne fait grossir que sautée ou frite.
Pomme de terre contre l’angine
Lavez deux grosses pommes de terre.
Faites les bouillir avec leur peau dans une casserole remplie d’eau pendant 15 à 30 minutes.
Videz l’eau de la casserole puis écrasez les pommes de terre dans un torchon ou une serviette propre.
Laissez un peu refroidir.
Fermez la serviette, puis appliquez ce cataplasme chaud sur la gorge en le gardant une demi-heure.
Pomme de terre anti bronchite
En cataplasme
Lavez deux grosses pommes de terre.
Epluchez-les puis découpez-les ensuite en petits morceaux.
Faites les bouillir dans une casserole remplie d’eau pendant 15 à 30 minutes.
Videz l’eau de la casserole puis écrasez les pommes de terre dans un torchon ou une serviette propre.
Fermez la serviette, puis appliquez ce cataplasme chaud sur la poitrine en le gardant au moins une heure.
Renouvelez deux à trois fois par jour jusqu’à votre guérison.
Pomme de terre pour traiter l’eczéma
Dans ce très ancien remède on utilisera non pas la pulpe mais les feuilles des pommes de terre.
Il s’agit d’écraser dans un mortier en pierre ou en bois à l’aide d’un pilon une poignée de feuilles de pomme de terre, puis d’appliquer, 2 fois par jour, ces feuilles réduites en purée sur la peau touchée par la maladie.
Pomme de terre pour traiter un furoncle
Ce très ancien remède de grand-mère fait murir le furoncle.
Lavez une pomme de terre.
Faites la bouillir dans une casserole remplie d’eau pendant 15 à 30 minutes.
Videz l’eau de la casserole puis dans un saladier écrasez la pomme de terre en purée, en ajoutant un peu de lait et un jaune d’œuf.
Appliquez sur le furoncle et gardez au moins 2 heures.
Pomme de terre pour la beauté des mains
Ce massage vous rendra vos mains douces et blanches
Lavez deux grosses pommes de terre.
Epluchez-les puis découpez-les ensuite en petits morceaux.
Faites les bouillir dans une casserole remplie de lait pendant 15 à 30 minutes.
Laissez tiédir
Puis massez les mains pendant cinq minutes
Rincez.
Pomme de terre contre les brulures légères
Cette astuce est également efficace contre les démangeaisons, les engelures et les gerçures.
Lavez une pomme de terre.
Epluchez-la puis râpez-la.
Appliquez sur la brulure ou le coup de soleil.
Pomme de terre pour dégonfler les yeux
Lavez une pomme de terre.
Epluchez-la puis coupez-la en rondelles.
Appliquez une rondelle de pomme de terre sur les paupières fermées.
Pomme de terre pour calmer le mal à la tête
Lavez une pomme de terre.
Epluchez-la puis coupez-la en rondelles.
Appliquez des rondelles de pomme de terre sur les tempes.
Attention
Si les propriétés médicinales du jus de pomme de terre crue ne sont plus à prouver, parfois la consommation de pomme de terre crue, peut se révéler dangereuse pour la santé.
Avant d’utiliser une pomme de terre vérifiez si elle n’est pas tachée.
Les petites taches vertes sur la peau de la pomme de terre renferment une substance, la solanine, qui peut être toxique.
Retirez au couteau les bases des germes, et les taches vertes de la pomme de terre.
Et si la pomme de terre présente plusieurs taches suspectes, n’hésitez pas, jetez-la !
Pour en savoir plus lisez l'article de Toutrpratique :
Jus de pomme de terre
Le jus d’extrait de pomme de terre est recommandé par les naturopathes en cas de problème de digestion :
Aigreur
Ulcère de l’estomac
Diarrhée
Diabète
Et pour diminuer un taux trop élevé de cholestérol
Comment faire un jus de pomme de terre
Lavez et épluchez des pommes de terre, de préférence bio, et surtout non germées.
On compte une ou deux pommes de terre par personne.
Enlevez toutes taches suspectes.
Coupez les pommes de terre en cubes puis passez-les dans l’extracteur de jus.
Si le jus est trop épais ajoutez un peu d’eau minérale.
Le gout peut-être un peu âpre. Mélangez-le alors à du jus de carotte ou une cuillerée à café de miel.
Buvez à jeun chaque matin pendant deux à trois semaines.
Attention
Le jus de pomme de terre ne se conserve pas, même au réfrigérateur.
Pomme de terre pour amidonner
Utilisez les pommes de terre pour amidonner le linge et les vêtements.
Recette de l’amidon de pomme de terre
Râpez un kilo de pommes de terre, disposez-les dans une passoire.
Laissez écouler le liquide dans un saladier en pressant à l’aide du côté bombé d’une cuillère pour égoutter complètement.
Basculez doucement le saladier pour jeter l'eau pour ne garder que le liquide épais déposé au fond.
Ensuite, étalez la pâte sur un plateau puis laissez sécher à l’air libre afin d’obtenir une poudre blanchâtre : l’amidon sec.
Pour vous en servir diluez-le dans de l’eau puis vaporisez-le.
Pomme de terre pour nettoyer
L’eau de cuisson des pommes de terre peut devenir un formidable produit pour nettoyer le carrelage, terre cuite, lino ou béton.
Recette du nettoyage à l'eau de pommes de terre
Faites cuire des pommes de terre en grande quantité, gardez l'eau de cuisson, même avec des petits morceaux de pomme de terre, et versez-la encore chaude sur la surface à nettoyer.
Frottez avec une éponge ou au balai-brosse.
Laissez agir 10 minutes, le temps que l'amidon des pommes de terre absorbe graisses et salissures.
Passez une serpillière ou un balai microfibre.
Rincez abondamment.
Laissez sécher.
