La sarriette, cette plante vivace, est considérée par certains comme diabolique, parce qu’elle est aphrodisiaque, ou par d’autres comme la plante du bonheur parce quelle possède des propriétés digestives et stimulante. Découvrez l’infusion de sarriette et l’huile essentielle de sarriette et leurs nombreux bienfaits pour votre santé.
La sarriette et ses bienfaits
La sarriette des montagnes
La sarriette des montagnes est une plante médicinale connue depuis l’antiquité, qui ressemble au thym et qui peut être utilisée aussi bien en tisane qu'en cuisine comme condiment.
Son gout ressemble un peu au thym, mais légèrement poivré avec petite note de menthe.
I - Buvez une infusion de sarriette pour lutter contre les maladies d’hiver
Buvez 3 tasses par jour après les repas en cas de :
1 - Angine
2 - Bronchite
3 - Grippe
4 - Rhume
Comment faire une infusion de sarriette
Dans une tasse versez de l’eau bouillante sur 3 pincées ou une cuillerée à thé de sarriette séchée (sommités)
Infusez 10 minutes.
Filtrez.
II - Buvez des infusions de sarriette en cas de fatigue et de :
5 - Perte de libido
6 - Baisse de moral
Pour la petite histoire, le mot sarriette est associé au latin satyrus, satyre en français.
Aussi le marquis de Sade, connaissant les vertus aphrodisiaques de la sarriette, offrait à ses conquêtes des petits chocolats fourrés de poudre de sarriette.
L’infusion au gout poivré de cette herbe du diable, vous redonnera un coup de fouet, surtout si vous ajoutez à la sarriette une cuillerée à café de cannelle et une de romarin.
III - Buvez une infusion de sarriette en cas de :
7 - Diarrhée
8 - Digestion difficile
9 - Douleurs gastriques nerveuses
10 - Eructations
11 - Gaz et flatulences
IV - Utilisez l’infusion de sarriette pour soigner des problèmes de peau.
La sarriette peut exercer une action antiseptique, antibactérienne, anti-inflammatoire.
Imprégnez un coton-tige, une compresse ou une boule de coton dans l’infusion de sarriette et appliquez 4 fois par jour en cas :
12 - Aphtes
13 - Egratignure
14 - Mycose
15 - Piqûre d’insecte
Buvez une infusion de sarriette pour rester jeune
16 - La sarriette a des propriétés antioxydants.
Les radicaux libres s'attaquent à notre organisme, entraînant des dommages à notre organisme et accélérant leur vieillissement.
Le rôle des antioxydants est d’empêcher les réactions néfastes provoquées.
par les radicaux libres et de protéger ainsi nos cellules.
La sarriette et ses propriétés
Séchée et moulue, la sarriette, représente une bonne source :
- de calcium
- de fer
- de magnésium
- de manganèse
- de vitamine B6
- de vitamine K
Saupoudrez les sommités et les feuilles séchées réduits en poudre sur vos plats.
Huile essentielle de sarriette
L’huile essentielle de sarriette peut être utilisée :
- pour calmer la douleur des rhumatismes
- pour soigner les problèmes infectieux
- contre la fatigue.
Attention
l’huile essentielle de sarriette est très puissante et très irritante pour la peau.
Ne l’utilisez pas sans l’aide d’un thérapeute, c’est plus prudent.
La sarriette dans la cuisine
La sarriette relève magnifiquement les plats
Remplacez le poivre par la sarriette dans :
Les champignons
Le chou farci
Le fromage de chèvre
Les haricots blancs et autres légumineuses
Les œufs
Les pâtes
La purée
Les petits pois
Le riz
Les rôtis de porc ou de veau
Les soupes
Les volailles
