Gardez la peau du citron, et prélevez son zeste. Le zeste du citron qui renferme de nombreux actifs bien plus concentrés que dans le jus, vous sera d’une aide précieuse pour votre santé, votre la beauté, mais également pour faire ressortir le gout de vos plats et enlever certaines mauvaises odeurs ! Découvrez 20 astuces avec le zeste de citron.
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Les zestes de citron pour la santé
1 -Zeste de citron pour le cœur
Pour réguler votre pression sanguine et le cholestérol ajoutez des zestes de citron dans tous vos plats.
2 - Zeste de citron contre la mauvaise haleine
Mâchez des zestes de citron pour avoir l’haleine fraîche.
3 - Zeste de citron pour mieux digérer
Pour stimuler la digestion et pour empêcher gaz et ballonnements.
Buvez une infusion de zeste de citron après les principaux repas.
4 - Zeste de citron contre le mal des transports
En voiture respirez des zestes de citron. Ils ont un pouvoir anti nausées.
5 - Zeste de citron pour maigrir
Excellent stimulant pour la perte de poids, l’infusion aux zestes de citron va vous permettre de faire fondre les graisses et d’éliminer les toxines tout en vous procurant un sentiment de satiété et ainsi mieux contrôler vos fringales.
Buvez une tasse d’infusion 3 fois par jour.
6 - Zeste de citron contre un rhume et les états grippaux
Antiseptique, l’infusion vous aidera à renforcer votre système immunitaire.
7 - Zeste de citron pour avoir des os solides
Riche en calcium et en vitamine C l’infusion de zeste de citron renforcera votre squelette.
Comment faire une infusion de zeste de citron
Dans une tasse versez de l’eau bouillante sur les zestes prélevés sur la moitié d’un citron.
Couvrez la tasse et laissez infuser 10 minutes.
- Ou dans une petite casserole pendant 10 minutes portez à ébullition de l’eau avec une cuillerée à soupe de zestes de citron.
Les zestes de citron pour la beauté
8 - Zeste de citron pour éclaircir le teint
Frottez doucement votre visage un zeste de citron.
9 - Zeste de citron pour traiter la peau grasse
Pour resserrer les pores dilater et assécher les boutons, appliquez l’infusion aux zestes de citron refroidie comme une lotion astringente, en évitant de vous exposer au soleil après cette appliquez sur la peau.
10 - Zeste de citron pour blanchir les dents
Passez sur les dents, un zeste de citron. Le citron va blanchir les dents.
11 – Zeste de citron contre les callosités
Rendez plus doux vos pieds et coudes rugueux en les exfoliant avec des zestes de citron saupoudré de bicarbonate.
Les zestes de citron contre les mauvaises odeurs
12 - Zeste de citron pour enlever mauvaise odeur sur les mains
Faites disparaitre toutes mauvaises odeurs sur les doigts en les frottant avec le zeste d’un citron.
13 - Zeste de citron pour enlever l’odeur des chaussures
Mettez des zestes un peu longs et larges à l’intérieur des chaussures et les placards ne sentiront plus mauvais.
14 - Zeste de citron pour dissiper les odeurs de cuisine
Dans une casserole remplie d’eau, portez à ébullition, et le plus longtemps possible une poignée de zestes un peu épais.
15 - Zeste de citron pour parfumer la maison
Sur la plaque, four ouvert, faites chauffer des zestes de citron, une agréable odeur se dégagera dans toutes les pièces de la maison.
16 - Zeste de citron pour assainir et parfumer la maison
Vaporisez dans la maison du vinaigre blanc dans lequel vous aurez ajoutez des zestes de citron.
Les zestes de citron pour la cuisine
17 - Zeste de citron pour éviter à la cassonade de durcir
Ajoutez un épais zeste de citron dans le bocal de sucre roux cela l’empêchera de se solidifier en bloc.
18 – Zeste de citron pour relever les plats
Ajoutez le zeste d’un citron pour donner encore plus de gout aux viandes mijotées, au poisson au four ou en papillote et dans la salade cake, crème, mousse…
19 – Zeste de citron confit
Plongez les zestes de 2 citrons dans une casserole d’eau froide, de façon à juste recouvrir les zestes, puis portez à ébullition et égouttez.
A nouveau, et ceci 3 fois, portez à ébullition puis égouttez.
Après 3 ébullitions réalisez un sirop avec 200g de sucre et 470ml d’eau
Le sirop devenu homogène ajoutez les zestes puis portez le mélange à petite ébullition pendant une demi-heure.
Puis, le liquide devenu sirupeux et les zestes légèrement translucides coupez le feu et filtrez.
Saupoudrez les zestes de sucre puis laissez-les refroidir et sécher sur une grille.
Les zestes de citron pour repousser les chats
20 - Zeste de citron en répulsif chat
Si votre chat ruine vos plantes, frottez leurs feuilles avec un zeste de citron.
Il rebroussera chemin.
Comment obtenir un zeste de citron
Pour obtenir un zeste un peu large, utilisez un couteau économe et pour obtenir des zestes fin, utilisez une râpe ou un zesteur d’agrumes, ce couteau courbé muni de griffes.
Quel citron choisir
Prenez un citron en bon état, sans aucune marque et non traité.
Et même s’il est bio prenez la précaution de le nettoyez-le à l’eau froide, avec une petite goutte de savon de Marseille afin de le débarrasser de tous poisons.
Rincez soigneusement.
Zeste de citron ou pelure de citron
La pelure de citron
C’est la peau du citron, juste avant la peau blanche qui protège la chair du citron.
Le zeste de citron
C'est la peau du citron, débarrassée de la partie blanche qui est souvent bien amère.
