La grenade n'est pas qu'un fruit délicieux. Ses vertus et surtout les vertus du jus de grenade ne sont plus à prouver. Buvez du jus de grenade, mangez de la grenade, en suivant nos recettes vitaminées! Découvrez les bienfaits de la grenade sur la santé, ce fruit si peu calorique et délicieux, et de son jus.
10 bienfaits de la grenade
10 propriétés bénéfiques de la grenade sur sa santé
1 - La grenade et le cancer
Des études ont démontré que des extraits de grenade réduisaient les tumeurs du cancer de la prostate et freineraient considérablement la propagation des cellules des cancers du sein et du poumon
2 - La grenade et l'indigestion
Le jus de grenade constitue un remède aussi bien efficace en cas de diarrhée qu’en cas de paresse intestinale.
3 - La grenade et les douleurs inflammatoire
Ces nombreux antioxydants ayant une action anti-inflammatoire, la grenade soulage les douleurs causées par les rhumatismes et l’arthrose.
4 - La grenade contre la fatigue
Riche vitamines C et E (100 grammes de grenade apporte 40% de nos besoins quotidiens en vitamine C) la grenade donne la vitalité aux jeunes comme aux personnes âgées, qui en manque parfois, surtout en hiver.
5 - La grenade et la ménopause
La grenade contiendrait des œstrogènes la rendant particulièrement indiquée en période de ménopause.
6 - La grenade et la tension artérielle
La consommation régulière du jus de grenade, grâce aux polyphénols qu’il contient, améliore la souplesse des vaisseaux sanguins et permet une baisse importante de la tension artérielle chez les consommateurs de jus de grenade.
7 - La grenade contre la toux
Utilisez en gargarisme, le jus de grenade est efficace pour soigner les toux persistantes.
8 - La grenade et les troubles neurologiques
Le jus de grenade peut avoir un effet bénéfique sur le cerveau en cas de lésions reliées à des problèmes de naissance et sur les signes neurologiques liés à la maladie d’Alzheimer
9 - La grenade et la santé dentaire
En ce rinçant régulièrement la bouche avec du jus de grenade, surtout en cas de gingivite, vous diminuerez de manière efficace la quantité de micro-organismes de la plaque dentaire.
10 - La grenade contre le vieillissement
La grenade est sans doute le fruit contenant le plus antioxydants et donc permet de nous aider à lutter contre le vieillissement cellulaire
Le jus de grenade
Même si les graines de grenade renferment d’énormes propriétés bénéfiques, le jus en contient davantage !
Le Docteur Servan-Schreiber conseillait une consommation quotidienne d’un verre de jus de grenade au petit déjeuner.
Comment faire du jus de grenade
- A l'aide de la paume de la main, écrasez le fruit entier, puis introduisez directement une paille dedans
-pressez la grenade comme une orange ou un citron, puis passez au chinois.
-Ou encore achetez du jus de fruit de grenade.
Mais faut-il le préciser, même pur à 100%, le jus de de grenade est meilleur frais qu’en bouteille.
Sirop de grenadine fait maison
Enfants et parents vont se régaler avec ce sirop délicieux et facile à faire.
Comment faire de la grenadine
Coupez quatre grenades en deux.
Retirez les graines à l’aide d’une petite cuillère.
Passez-les au mixer, puis filtrez le jus obtenu au chinois afin de retirer toutes les parties dures.
Aidez-vous d’une cuillère à soupe, pour tasser au maximum, et ainsi obtenir un maximum de jus.
Dans une casserole, mélangez au jus 300 g de sucre de canne.
Faites cuire à feu doux.
Quand le jus va bouillonner et une écume se formera, retirez la casserole du feu.
Epurez le sirop dans le chinois, puis versez dans une bouteille en verre.
Laissez refroidir.
Le sirop est prêt à consommer.
Sauce à la grenade
Cette sauce relèvera délicieusement un gigot ou n’importe quelle viande, ou pour mariner une volaille ou assaisonner les salades.
Comment faire une sauce à la grenade
Coupez quatre grenades en deux.
Retirez les graines à l’aide d’une petite cuillère.
Passez-les au mixer, puis filtrez le jus obtenu au chinois afin de retirer toutes les parties dures.
Aidez-vous d’une cuillère à soupe, pour tasser au maximum, et ainsi obtenir un maximum de jus.
Dans une casserole, faites cuire à feux doux 3 tasses de jus de grenade, le jus d'un citron et une tasse et demi de sucre.
Faites réduire de moitié votre sirop. Versez dans un bocal. Laissez refroidir, puis conservez au réfrigérateur.
Salade assortie
Dans un saladier versez 2 bonnes poignées de salade assortie en sachet, 60g de graine de grenade, 30 g de pistaches et une mangue coupée en cube.
Mélangez en ajoutant une vinaigrette composée d’une cuillerée de sauce soja, d’une cuillerée de vinaigre balsamique et de deux cuillerées d’huile d’olive.
Pour un dîner plus raffiné, ajoutez à cette jolie salade des langoustines ou des crevettes décortiquées
Salade de fruit à la grenade
Coupez quatre grenades en deux.
Retirez les graines à l’aide d’une petite cuillère.
Versez-les dans un saladier.
Ajoutez le jus d’un citron, quelques gouttes d’eau de rose, 2 cuillerées de miel, 3 figues sèches coupées en tout petit morceaux.
