Boire ou ne pas boire d'infusion ? On peut boire des infusions pour le plaisir mais aussi pour soulager la douleur, faciliter la digestion ou le sommeil. Mais attention, il ne faut utiliser n'importe quelle plante ni n'importe quelle quantité ! Les plantes que l'on boit en tisane sont aussi des médicaments. On ne connaît pas encore tout à fait le bienfait et l'innocuité de certaines tisanes. Il est donc conseillé de ne pas trop s'aventurer dans ce domaine. Surtout si on a la chance d'attendre un enfant. Apprenez à préparer une tisane et à se soigner avec les infusions.
Tisanes : infusion, décoction, macération
L'infusion
Sur des fleurs, des feuilles, des baies ou des graines à huile essentielle, on verse ½ litre d'eau bouillante sur 3 à 5 g de plantes.
On couvre.
On laisse infuser environ 10 minutes.
La décoction
On jette 5 à 8 g de racines, de tiges, de feuilles coriaces ou de graines dures dans ½ litres d'eau bouillante.
On couvre. On maintient à ébullition durant 10 à 15 minutes.
Ce temps est nécessaire pour extraire les principes actifs de la plante. Ne pas oublier de filtrer avant de boire.
La macération
On laisse les plantes ou les fleurs, 5 à 8 g macérer dans ½ litre d'eau froide durant 2 heures.
Combien de tisane peut-on boire par jour
La dose idéale pour une tasse d'infusion est une pincée de plante plus ou moins fournie.
Il est recommandé de ne jamais en boire plus de 4 tasses par jour… et si possible sans sucre.
Si la tisane paraît amère ou fade, pour sucrer le miel est à préférer.
Conserver les plantes pour l'infusion
Si vous cueillez vous-même les plantes pour en faire des tisanes, l'idéal est de les faire sécher au soleil puis de les disposer à plat, en couches minces, sur un papier ou un treillage fin, dans un endroit sec et aéré.
Quand les plantes sont sèches, on les conserve dans des boites en fer ou en verre, qui se ferment hermétiquement.
