Cette courge est constituée de plus de 95 % d’eau et de fibres, bonne pour la santé, remplissant bien l’estomac, donc adieu à la moindre sensation de faim, cette courge va vous aider à éliminer les excès de graisse qui se sont accumulés autour du ventre, des hanches et des cuisses. Découvrez les bienfaits de la soupe de potiron, sans doute la méthode la plus spectaculaire pour maigrir.
Bienfaits du potiron
Potiron basse calorie
Faible en calorie grâce à 95% d’eau, le potiron ne fait pas grossir.
La soupe de potiron, qui a un goût sucré et une texture très onctueuse, renferme seulement 14 calories pour 100 grammes, 0,6 g de protéines, 1,9 g de glucides, et presque pas de lipides.
Par conséquent même en plus grande quantité : le potiron apportera toujours moins de calorie que le riz ou la pomme de terre.
Potiron coupe-faim
Le potiron rassasie la faim longtemps grâce à sa forte teneur en fibre comme le confirme la nutritionniste américaine Caroline Kaufman.
Comptez 0,3 g de fibre pour un bol de potiron (250 g).
Potiron économique
Même s’il est originaire d’Amérique du sud, pas besoin de billet d’avion : le potiron pousse aussi en France en Provence.
Le potiron est donc plus économique. Comptez environ 2.80€ le kilo.
Tout est bon dans le potiron
Le potiron est riche en en fibres, en vitamine A ou bêta-carotène et en vitamine C, D, E, B9, B2, B5.
Bon pour le cœur, anti-diabète, facile à digérer, source de phosphore, de manganèse, de magnésium, de fer, d’antioxydants agissant contre le vieillissement et de potassium, efficace pour combattre l’hypertension et réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, le potiron est un trésor pour la santé.
Suivre le régime potiron
Pendant quelques jours, remplacez votre repas de midi ou du soir par de la soupe au potiron.
Pour ceux ou celles qui veulent maigrir vite, et qui ont plusieurs kilos à perdre, pendant 2 ou 3 jours ne mangez plus que cette soupe du matin jusqu’au soir, dès que vous avez faim ou que vous le désirez.
Évitez seulement d’en prendre après 19 ou 20 heures. Vous risqueriez de vous lever en pleine nuit, pour vider votre vessie.
Comment choisir le meilleur potiron
Le potiron savoureux se choisit
Entier, ferme, lourd dans la main, sans tache ni craquelure.
Le potiron mûr a
- la couleur orange soutenue
- l’aspect mat (sans reflet)
- le pied épais et bien sec.
Recette soupe de potiron
- Lavez soigneusement le potimarron, en brossant bien sa peau.
- Tranchez le potiron en deux.
- Grattez-le pour retirer les pépins que vous pourrez garder pour les faire germer ou les servir grillés en apéritif.
- Coupez le potiron en petits morceaux, en lui gardant sa peau qui est non seulement comestible mais qui renferme des trésors de bienfaits.
Cuisson à la casserole
Versez les morceaux de potiron dans une casserole.
- Ajoutez un fond d’eau, puis mettez à cuire pendant ¼ d’heure.
- Ajoutez si besoin est un peu d’eau.
- Mixez finement en ajoutant un peu de sel et de poivre.
Cuisson micro-ondes
- Versez les morceaux dans un saladier allant aux micro-ondes.
- Ajoutez un fond d’eau, couvrez avec du papier étirable, puis mettez à cuire aux micro-ondes puissance forte pendant 10 minutes.
- Ajoutez si besoin est un peu d’eau.
- Mixez finement en ajoutant un peu de sel et de poivre.
A la casserole ou au four micro-ondes
Cette recette de soupe au potiron, vite préparée, est idéale si vous voulez maigrir.
Il vous est même possible d’enrichir le potiron, au moment de le mixer, avec une cuillerée de yaourt.
Conserver le potiron
Un potiron peut se conserver jusqu’à 6 mois, à condition de le stocker dans un endroit bien ventilé et tempéré, entre 14 et 20 degrés.
