Comment réaliser une citrouille d’Halloween. La citrouille est l’élément incontournable pour tous ceux qui veulent fêter Halloween. Pour décorer la table, pour l’illuminer, pour la fleurir, ou pour servir de plats, c’est une citrouille ou un potimarron qu’il vous faut. Vous en trouverez de toutes les tailles dans tous les marchés et les grandes surfaces. Choisissez-la très ferme avec une queue (pédoncule) et suffisamment grande pour pouvoir la transformer. Découvrez étape par étape comment : découper et creuser une citrouille pour Halloween.
Comment faire une citrouille d’Halloween en 9 étapes
La citrouille doit être assez large pour que la main entre facilement pour pouvoir gratter et enlever la chair.
1 - Lavez et séchez la citrouille
Lavez la citrouille à l’eau courante et essuyez-la avec du papier essuie-tout.
2 - Préparez le plan de travail
Disposez un torchon propre sur le plan de travail.
Puis, pour l’empêcher de glisser, posez dessus la citrouille.
3 - Dessinez
Tracez au feutre les contours du chapeau et donc de l’ouverture.
Puis dessinez 2 triangles pour les yeux, un plus petit pour le nez, et une grande bouche
Optez pour un des feutres de vos enfants. Ainsi vous pourrez facilement l’effacer.
4 - Découpez
Coupez méticuleusement le chapeau, en tenant fermement la citrouille, en plantant un couteau cranté, suivant votre tracé, et en l’enfonçant environ sur 5 cm au moins.
Attention la peau de la citrouille est très épaisse.
5 - Retirez le chapeau
Tirez le chapeau par son pédoncule, enlever un peu de pulpe sous le chapeau, puis réservez-le pour en recouvrir la citrouille par la suite.
6 - Grattez
Grattez la pulpe avec une cuillère solide, puis avec la main, en en laissant le moins possible.
Gardez la pulpe pour en faire une soupe, un gratin ou une tarte.
7 - Découpez les yeux et la bouche
En enfonçant votre couteau profondément suivez votre dessin.
8 - Lissez
A l’aide d’une cuillère à café pour les yeux et la bouche et à soupe pour le haut de la tête, lissez vos découpes
9 - la citrouille est transformée
D'un coup de couteau, il est encore temps d’exagérer ou d’adoucir ses traits.
Et surtout de vous en servir.
Comment utiliser la citrouille
- Citrouille en lanterne
Placez une petite bougie à l’intérieur de la citrouille puis refermez le couvercle.
- Citrouille en plat
Préparez des pâtes noires à l’encre avec des petits morceaux de citrouille rôtis
OU faites une soupe de citrouille à la crème, avec des petits croutons.
Recette de la soupe à la citrouille
Faites cuire l’intérieur de la citrouille, réduite en cube, au micro ondes avec juste un fond d’eau ou de lait.
Salez et poivrez.
Mixez.
Versez de la crème avant de servir.
Dans une petite citrouille
-Remplissez-la d'une sauce crème et fromage.
Et autour de la petite citrouille, dressée sur une assiette entourez-la de bâtonnets de carottes, de concombre et de céleris + des radis et autres crudités et de chips.
- Remplissez la de bonbons de toutes sortes.
