Le curcuma est une plante ressemblant au gingembre mais dont la chair va de jaune à orange. Pour certains le curcuma ne donne pas toutes les promesses qu’on lui prête pour d’autres ses bienfaits sont stupéfiants. En Asie on utilise du curcuma en poudre ou frais comme anti inflammatoire naturel ou comme remèdes pour soigner les troubles inflammatoires, infections ou rhumes mais aussi pour mieux digérer ou perdre du poids. Mais comment utiliser le curcuma ? En thé, en huile, en lait ou en masque ? Découvrez 10 utilisations du curcuma et 20 bienfaits du curcuma pour la santé.
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20 bienfaits du curcuma sur la santé
1 - Curcuma comme antioxydant
Les antioxydants aident à nous protéger des déchets néfastes produits par l’organisme et divers polluants afin de protéger nos cellules.
Saupoudrez vos plats avec 3 à 4 pincées de curcuma.
Attention
Ne consommez pas trop de curcuma si vous suivez un traitement anticoagulant.
2 - Curcuma pour lutter contre l’arthrose
Le curcuma considéré anti inflammatoire puissant est efficace pour diminuer les douleurs des articulations et de ralentir la progression de l'arthrose.
Saupoudrez tous vos plats de curcuma.
Massez les zones douloureuses avec l’huile au curcuma.
Le soir avant de vous coucher buvez du lait doré.
3 - Curcuma pour se protéger du cancer
On a constaté que le cancer du côlon est statistiquement moins présent dans les régions où on le consomme régulièrement.
Saupoudrez vos plats avec 3 à 4 pincées de curcuma.
Buvez des infusions de curcuma.
4 - Curcuma pour favoriser la santé du cerveau
Selon des chercheurs, la curcumine contenu dans le curcuma aiderait à améliorer notre capacité à apprendre et à lutter contre les troubles de la démence et la maladie d’Alzheimer.
Saupoudrez régulièrement du curcuma sur vos plats.
Le matin buvez un peu d’huile de curcuma.
5 - Curcuma pour lutter contre le cholestérol
Le curcuma a un effet hypocholestérolémiant scientifiquement prouvé.
Assaisonnez vos plats de curcuma.
Buvez des infusions de curcuma.
6 - Curcuma comme antidépresseur
Des scientifiques ont démontré que le curcuma, antidépresseur fonctionne comme un antidépresseur naturel utile pendant les périodes de stress.
Buvez un peu d’huile de curcuma le matin puis le soir, avant de vous coucher un lait doré au curcuma.
7 - Curcuma pour mieux digérer
Le curcuma stimule la digestion de graisses.
Il favorise la synthèse de la bile par les cellules de la vésicule biliaire et son excrétion lors des phases digestives
Saupoudrez vos plats de curcuma.
Buvez 2 infusions de curcuma par jour.
8 - Curcuma pour détoxifier le foie.
Le curcuma, est un détoxifiant puissant, qui protège et régénère le foie endommagé.
Mettez votre foie au repos quelques jours en prenant des repas sans trop de matière grasse et buvez 2 infusions au curcuma dans la journée et le lait doré le soir.
9 - Curcuma contre la douleur musculaire et mal au dos
Le curcuma est considéré comme un puissant antiinflammatoire idéal pour soulager les crampes musculaires.
En cas de courbatures, buvez une gorgée d’’huile au curcuma chaque matin et massez également la zone douloureuse avec cette huile.
Appliquez pendant ¼ d’heure un cataplasme de curcuma ou de la pâte de curcuma.
10 - Curcuma contre l’urticaire
Le curcuma est recommandé en médecine naturelle et on le considère aussi comme un antihistaminique particulièrement puissant très efficace pour de nombreux soucis de peau en particulier les démangeaisons provoquées par l’urticaire.
Saupoudrez vos aliments de curcuma et massez les zones enflammées avec de l’huile de curcuma.
Buvez des infusions de curcuma.
11 - Le curcuma pour combattre l’halitose digestive
Le curcuma, traditionnellement utilisé pour protéger le foie, est bénéfique sur presque tous les troubles gastro-intestinaux.
Saupoudrez du curcuma sur vos plats.
Prenez des infusions de curcuma et utilisez-en une en bain de bouche.
12 - Le curcuma pour vous aider à combattre une infection
Des scientifiques ont découvert que le curcuma peut être utilisé comme antibiotique naturel pour combattre de nombreuses bactéries.
Buvez un peu d’huile de curcuma chaque jour.
Saupoudrez vos plats de curcuma.
13 - Le curcuma contre le rhume et la grippe
Le curcuma, antiviral, antimicrobien, antiseptique, stimulant du système immunitaire est sans doute l'un des meilleurs remèdes contre les maux d’hiver.
Buvez chaque jour des tisanes de curcuma gingembre et poivre et le soir un lait au curcuma.
14 - Curcuma pour lutter contre le syndrome du colon irritable
Puissant anti-inflammatoire, le curcuma peut vous aider à calmer la colite.
Buvez chaque matin de l’huile de curcuma et saupoudrez tous vos plats de curcuma.
15 - Le curcuma pour perdre des kilos en trop
Allégez vos repas et buvez tout au long de la journée de l’infusion de curcuma.
Cette infusion favorisera une rapide digestion et calmera votre faim.
16 - Curcuma contre les problèmes de peau
Le curcuma peut vous aider à apaiser l’inflammation de votre peau touchée par le psoriasis et l'eczéma.
Appliquez sur la peau au pinceau un cataplasme de curcuma ou la pâte de curcuma que vous garderez ¼ d’heure.
Buvez chaque matin un peu d’huile de curcuma et chaque soir le lait au curcuma.
17 - Curcuma pour avoir une belle peau
Appliquez un masque au curcuma.
Aussi ne vous inquiétez pas de la couleur jaunâtre du curcuma parce qu'une fois rincée et bien lavée au savon, elle se dissipera en moins d'une heure.
18 - Curcuma contre les points noirs
Le curcuma est un antibactérien et un antibactérien, qui pourra résoudre avec efficacité contre les points noirs et les boutons.
Appliquez le masque sur le visage.
19 - Curcuma pour faire un dentifrice naturel
La poudre du curcuma peut vous aider à blanchir vos dents.
Dans un bol, mélangez 4 cuillerées à soupe de poudre de racine de curcuma + 2 cuillerées à soupe du bicarbonate de soude +5 cuillerées à soupe d’huile de noix de coco (bio) de façon à obtenir une pâte épaisse.
Versez ensuite dans un flacon pouvant fermer.
Agitez avant de vous en servir, pas plus de 3 minutes à chaque fois.
20 - Curcuma contre les pellicules
Le curcuma possède des vertus antibactériennes et anti-inflammatoires très utiles pour purifier naturellement le cuir chevelu et limiter les manifestations des pellicules.
Appliquez de l’huile de curcuma sur le cuir chevelu et laissez agir pendant 15 minutes avant de vous laver les cheveux.
Comment utiliser le curcuma pour se soigner
1 - Curcuma frais
Plus le curcuma sera foncé meilleur pour la santé il sera. La couleur orangée prononcée est le signe d'une grande concentration en curcumine.
Vous utiliserez le rhizome, c’est-à-dire la partie souterraine de la plante, pour faire une tisane ou dans un jus de fruit
Attention le curcuma tache les doigts, les ongles et le plan de travail en les laissant jaunes. Maniez-le si possible avec des gants en plastique.
2 - Curcuma en poudre
Il s’agit d’un rhizome séché moulu et réduit en poudre.
Epicez vos plats en les saupoudrant de curcuma en poudre
On en trouve en sachet, en flacon ou en capsule.
3 - Curcuma en thé
Epluchez un rhizome et coupez-le en cubes ou en rondelles fines.
Dans une tasse versez de l’eau bouillante sur une cuillerée à thé de rondelles fines de curcuma.
Laissez infuser 10 à 15 minutes, en couvrant.
- Ou dans une tasse versez de l’eau bouillante sur du curcuma en poudre.
Laissez infuser 8 à 10 minutes.
La poudre étant très fine, on ne peut donc pas filtrer l’infusion, buvez donc la tisane en laissant la poudre au fond de la tasse.
Boire combien de tasses d'infusion de curcuma par jour
Buvez 2 tasses par jour.
En cure buvez 2 tasses par jour pendant 21 jours.
Laissez passez 15 jours pour laisser l'organisme au repos puis reprenez la cure.
4 - Curcuma + poivre
Dans la tradition indienne, le curcuma est toujours accompagné d’épices et toujours de poivre noir.
L’action du curcuma serait décuplée en présence de poivre noir (pipérine).
5 - Curcuma, gingembre et poivre
1 cuillerée à café de racine de curcuma frais en rondelles fines ou râpé ou 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
2 cuillerées à café de racine de gingembre frais en rondelles fines ou râpé
2 à 3 tours de poivre noir
Le jus d’un demi-citron
De l’eau filtrée
En infusion
Dans une tasse, versez de l’eau bouillante sur les épices et le jus de citron.
En décoction
Dans une casserole sur le feu faites mijoter à feu moyen pendant 5 à 10 minutes sans jamais monter le mélange à ébullition.
Filtrez.
Versez dans une tasse.
Ajoutez le jus de citron.
Mélangez bien en ajoutant ou non un peu de miel pour sucrer.
6 - Curcuma + huile
Le curcuma est liposoluble, il faut donc le mélanger dans une base d’huile pour être mieux absorbé.
L'huile de curcuma à boire
Buvez l’huile ¼ d’heure avant le repas matin et soir.
L'huile de curcuma en massage
Utilisez ce mélange pour masser une articulation ou un muscle douloureux.
Préparation de l’huile au curcuma
200 ml d'huile d'olive extra-vierge bio.
45 ml de curcuma bio en poudre.
22 ml de poivre noir moulu.
Versez ce mélange dans une bouteille.
Secouez doucement la bouteille pour bien mélanger avant chaque utilisation.
7 - Curcuma en pâte
Cette pâte de curcuma qui vous servira à faire le golden latte et pour un cataplasme est composée de :
1/4 de tasse de curcuma en poudre
1/2 cuillerée à café de poivre noir moulu
1/2 tasse d’eau filtrée
On peut corser la pâte avec ½ cuillerée de gingembre râpé.
Préparation
Mélangez bien ces ingrédients dans une petite casserole.
Dans une petite casserole, faites cuire à feu moyen le mélange en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Laissez le mélange refroidir.
Versez dans un petit pot ou un bol recouvert de papier étirable et conservez au réfrigérateur.
8 - Curcuma dans le lait doré ou golden milk ou « Turmeric latte »
Il s’agit d’une boisson chaude à base de lait végétal lait d’amande ou lait de coco, que l’on chauffe et dans lequel on incorpore de la pâte de curcuma.
Préparation
1 tasse de lait d’amande, ou de lait de coco ou autre lait végétal excepté le soja.
1/4 de cuillerée à café ou plus de pâte de curcuma
1 cuillerée à café de miel
Boire le lait doré au curcuma
Buvez cette boisson chaude et lactée couleur or pendant une semaine, 6 mois ou toute la vie mais qu’une fois par jour, avant de dormir ou au petit déjeuner ou encore l’après-midi.
9 - Curcuma en cataplasme
Mélangez une cuillère à café de poudre de curcuma avec un peu d'eau afin de former une pâte lisse et homogène.
-Ou utilisez la pâte de curcuma.
Appliquez cette préparation sur la peau.
Laissez agir ¼ d’heure puis rincez.
10 - Curcuma en masque pour le visage
Préparation du masque au curcuma pour avoir une belle peau
1 cuillerée à café de curcuma
1 cuillerée à café de miel biologique
1 cuillerée à café de lait ou de yaourt
Versez le curcuma dans un petit bol, puis ajoutez le miel et le lait.
Appliquez sur le visage à l’aide d’un pinceau.
Quelle quantité de curcuma consommer
Pour se soigner totalement avec du curcuma, il faudrait en consommer de grandes quantités.
Donc ne l’utilisez qu’en complément d’un traitement et pour en retirer des bienfaits il faut consommer du curcuma tous les jours.
On recommande 1 cuillerée à thé à 1 cuillerée à soupe par jour.
Attention
Le curcuma tache la peau, les ongles, les vêtements et le plan de travail.
Pour enlever une tache de curcuma suivez les conseils de l’article de Toutpratique :
Conservation du curcuma
Conserver le rhizome frais
dans une boite ou un sachet en plastique au réfrigérateur.
Conservez la poudre de curcuma
dans un flacon fermant hermétiquement dans un placard au sec, au frais et à l’abri de la lumière.
